和菓子

名古屋市千種区の「栗の屋本家」でいただいた新食感スイーツ『うつぎと』を2024年に実食した際の記録です。栗の風味や食感の魅力を当時のまま丁寧にまとめました。

名古屋市千種区の「クリノヤ」を2023年11月に訪問。栗きんとん蕨餅など、栗好きにはたまらない栗三昧セットを実食した当時の記録を丁寧にまとめました。