【名古屋市】『マルエイガレリア』で話題の新スイーツ「Phi」 とろけるクリームとパリパリ生地が魅力

2025年11月、名古屋・栄のマルエイガレリア1階にオープンした「Phi cream & croissant（ファイ クリームアンドクロワッサン）」。
東京・下北沢の人気カフェ「Et – THE CULTURAL COFFEEHOUSE -」の姉妹ブランドとして誕生したこのお店は、クリームとクロワッサンの“ありそうでなかった”組み合わせをテーマにした専門店です。

オープンから2か月。SNSでもじわじわと話題を集めるこの新店を、改めてご紹介します。

黄金比「Φ」から生まれた、調和と美のスイーツ

ブランド名の「Phi（ファイ）」は、自然界や芸術に見られる“最も美しい比率”とされる「黄金比（1.618…）」を象徴する記号。
その名の通り、Phiでは「美しさ」と「おいしさ」の調和を追求したスイーツが展開されています。

注目のメニューは？定番からご褒美系まで多彩に展開

看板メニューは、クロワッサン生地にたっぷりのクリームを詰めた「クリームアンドクロワッサン（通称：クリクロ）」。
外はパリッと香ばしく、中からはとろけるクリームがあふれ出す、まさに“黄金比”のようなバランスの一品です。

Cream&Croissant　「COCO（ココ）」

画像：日東興業株式会社SCENIIUS事業部提供

COCO（ココ）シリーズ ― 素材の魅力がとろけ合う、愛されクロワッサン

「バニラバニラ」にはタヒチ産バニラを、「西尾抹茶＆十勝あずき」には香り高い西尾抹茶と北海道産あずきを使用。COCOシリーズは、選び抜かれた素材の個性を活かした、定番ながらも奥深いフレーバーが揃います。

シリーズ名の「COCO」は、フランス語で「お気に入り」や「愛らしい」を意味する言葉。名前の通り、ひと口ごとに心がときめくような味わいが広がります。

クロワッサン生地の中には、たっぷりのクリームと季節のジャムなどが重なり合い、食べ進めるたびに異なる表情を見せてくれるのが魅力。サクッとした食感と、とろけるクリームのマリアージュを、ぜひゆっくりと味わってみてください。

Cream&Croissant　「DECO（デコ）」

画像：日東興業株式会社SCENIIUS事業部提供

Cream & Croissant「DECO（デコ）」― 見た目も味わいも華やかに。装飾美が光るクロワッサン

「DECO」は、トッピングの彩りや食感、そしてアレンジを楽しむシリーズ。シリーズ名は「装飾」を意味する“Decoration”に由来し、アール・デコのような美しさと個性を表現しています。Phiが提案する“おいしさの美術品”を、目でも舌でもお楽しみください。

「ピスタチオ＆苺」は、香ばしくまろやかなピスタチオクリームに、甘酸っぱいいちごジャムを重ねた一品。トップには国産のフレッシュ苺をあしらい、見た目にも味わいにも華やかなアクセントを添えています。ひと口ごとに、香り・甘み・酸味が絶妙に重なり合い、贅沢なひとときを演出します。

「ティラミス」は、マスカルポーネではなく、カスタードクリームを使用したPhi流のティラミス。クロワッサン生地の香ばしさと、なめらかなカスタードのコクが重なり、やさしくも奥行きのある味わいに仕上がっています。定番のティラミスとはひと味違う、新しいおいしさとの出会いをお楽しみください。

Cream&Croissant　「PETIT（プチ）」

画像：日東興業株式会社SCENIIUS事業部提供

ちょっとした手土産にぴったり。可愛らしいプチサイズの6個セットボックス

クリクロのスタンダードなフレーバーを気軽に楽しめる、テイクアウト専用の6個セットボックス。ひとつひとつが手のひらサイズの可愛らしいプチクロワッサンで、初めての方にもおすすめです。

ご家族やご友人とのシェアはもちろん、ちょっとした手土産や差し入れにもぴったり。箱を開けた瞬間、ふわっと広がる香りと彩りに、思わず笑顔がこぼれます。おいしさと気持ちを一緒に届けられる、そんな心づかいの詰まったセットです。

Cream&Croissant　「TROIS（トロワ）」

画像：日東興業株式会社SCENIIUS事業部提供

食べ進めるたびに、新しい発見を。
クリクロの理想を詰め込んだ、リッチでスペシャルなシリーズ

「ビジュアル・味わい・食感」——この3つの理想を追い求めて生まれた、クロワッサン生地を使用したコルネ型の特別なクリクロ。見た目の華やかさ、口に広がる奥深い味わい、そしてサクッと軽やかな食感が重なり合い、ひと口ごとに新しいおいしさと出会えるシリーズです。

中には最後のひと口までたっぷりのクリームが詰まっていて、イートインはもちろん、テイクアウトでも楽しめるのが魅力。手に持って気軽に味わえる“食べ歩きできるご褒美スイーツ”として、日常の中にちょっとした特別感を添えてくれます。

hanachiroru撮影

Phi SET（ファイセット）1,250円（＋ラテ150円）

気軽に楽しめる、お得なクリクロセット

クリクロをもっと気軽に楽しみたい方にぴったりの、お得なセットも提供しています。

人気のフレーバーを詰め合わせたセットは、ひとつひとつ購入するよりも断然お得。

お気に入りの味を見つけたい方にも、まずは試してみたいという方にも。おいしさをぎゅっと詰め込んだセットで、クリクロの魅力をたっぷり味わってみてください。

Phiのドリンクメニュー ― 香りとコクを楽しむ、こだわりの一杯

Phiでは、香りを引き立てる蒸留技術を取り入れた「ブルームシリーズ」をご用意。定番のラテや、エスプレッソの風味がしっかり感じられるフラットホワイトに加え、季節限定で金木犀の香りをまとった特製シロップも登場します。

コーヒー豆は、自社ブランド「ballad coffee roasters」のブレンド「BLACK BIRD」を使用。名古屋の喫茶文化を感じさせる、深いコクが特徴です。

ハンドドリップは、デカフェを含めて常時3種類ほど。どなたでも気軽に楽しめるラインナップで、イートインでもテイクアウトでも、気分に合わせてお選びいただけます。

※ドリンクの価格はすべて取材時点のものです。最新の情報は店頭にてご確認ください。

焼きたての香りに包まれる、あたたかなカフェ空間

円形カウンターや背面壁に赤土のレンガを使用し、足元にはカフェでは珍しい全面カーペットを敷くことで、訪れた瞬間からPhiの世界観に包まれるような落ち着いた雰囲気を演出しています。木の温もりを感じるスツールやテーブル、クロワッサン生地のような質感を持つFRP素材の什器が、空間にやさしいリズムと遊び心を添えています。

hanachiroru撮影

そしてもうひとつの見どころは、オープンカウンター。焼きたてのクロワッサンにクリームを詰める様子を目の前で楽しめる、ライブ感たっぷりの演出です。香ばしい香りに包まれながら、できたてをその場で味わえるのは、ここならではの楽しみ。

ガラス越しに広がる、できたての舞台裏。

生地を丁寧に扱う職人たちの手仕事を間近で見ることができるのも魅力。

香ばしい香りとともに、目の前で仕上がっていく工程は、まるでライブパフォーマンスのよう。思わず足を止めて見入ってしまう、そんな特別な時間がここにはあります。

店内の一角には、自社ブランド「ballad coffee roasters」のコーヒー豆や、セレクトされた衣類・器が並ぶライフスタイルコーナーがあります。

深いコクとチョコレートのような香りが広がる「BLACKBIRD」、そしてカフェインレスながら、アーモンドやキャラメルを思わせるまろやかな甘みが楽しめる「TIME AFTERTIME」など、個性豊かなラインナップが揃います。

hanachiroru撮影

ひとつひとつが丁寧に仕上げられた姿は、まるでアートピース。手土産にはもちろん、自分へのご褒美にもぴったり。見て楽しい、食べてうれしい、そんな特別感あふれる一品です。

ガラスケースにずらりと並ぶのは、「DECO」と「COCO」。
ピスタチオ＆いちご、ブルーベリー＆レアチーズ、キャラメルアップルなど、見た目も味もバリエーション豊かで、どれにしようか迷ってしまうほど。今後新しいフレーバーも予定しているとのこと。

人気の「PHI SET」では、COCOとDECOを自由に組み合わせて選べるので、その日の気分に合わせて“自分だけのセット”を楽しめます。選ぶ時間も、食べる時間も、甘くて特別なひとときに。

栄駅直結のマルエイガレリア1階というアクセスの良さも魅力。
ショッピングの合間に立ち寄るもよし、手土産に選ぶもよし。
“ありそうでなかった”美味しさと幸福感を、ぜひ体験してみてください。