ホテルレストラン

愛知県豊田市の名鉄トヨタホテルを取材。地元食材を活かす地産地食の取り組みや、若い世代とともに描く新たな食のステージについてご紹介します。

この記事は2025年に訪れた際の記録です。海の青をテーマにしたストリングスホテルの夏季限定レストランは、2026年も開催が決定しており、今年も静かな空間で季節のイタリアンを楽しめそうです。