名古屋駅直結、ミッドランドスクエア44階。 4月20日、今年もCARVINOの天空BBQがオープンしたと知り、夕暮れの時間を狙って伺いました。
まだ青空が残る時間帯で、空の色が少しずつ夜へと変わっていく頃。 エレベーターを降りた瞬間に感じる風の気配と、名駅の光が重なり始める景色だけで、 これから始まる時間が特別なものになる予感がありました。
画像提供：トヨタ不動産株式会社
地上220mで楽しむ、手ぶらのイタリアンBBQ
CARVINOは、屋外展望台「スカイプロムナード」にある“手ぶらで楽しめるイタリアンBBQ”。
今年2026年は、昨年よりさらに進化した内容でスタート。
愛知県大府市の黒毛和牛「下村牛」や地鶏「名古屋コーチン」、そして「なごやさい」を中心にした 地産地消プラン が新登場。
さらに、伊勢海老まで味わえるプレミアムプラン「ULTIMO（ウルティモ）」、
下村牛と名古屋コーチンを中心にした「SUPREMO（スプレモ）」 など、
特別な日に選びたくなる内容が揃っています。
本格的な高性能グリル「ブロイルキング」で焼き上げる“トスカーナグリル” が特徴で、
都会の中心にいながら豪快で非日常的なBBQ体験が楽しめます。
画像提供：トヨタ不動産株式会社
テラス席へ。夕暮れから夜へ変わる時間
名駅の街を見下ろすテラス席は、まだ明るさの残る空が広がり、 街の灯りがともる前の静かな時間帯。 風が通ると、外の空気がふわりとやわらかく、 その心地よさがゆっくりと広がっていきました。
選んだプランは「GENTILE」
この日は、少人数でも楽しめる 「GENTILE（ジェンティーレ）」 をいただきました。
通常は4名〜のプランが多いCARVINOですが、 ジェンティーレは 2〜3名でも利用できる特別なプラン。 量がちょうどよく、ゆっくり味わいたい日にぴったりです。
テーブルに並んだ食材は、 牛ロース、雪室熟成豚肩ロース、雪室熟成合鴨胸肉、奥三河鶏モモ肉、 そして色鮮やかな野菜盛り合わせとパン。
どれも下処理が丁寧で、焼くだけで美味しくなるのが分かるラインナップでした。
hanachiroru撮影
艶やかなお肉と瑞々しい野菜が並ぶだけで、 焼く前から静かな高揚感がふわりと広がります。
hanachiroru撮影
黒胡椒が馴染んだ艶やかなお肉は、焼く前からすでに美しい佇まいです。
自分で塩胡椒をするひと手間が、準備の時間をより特別にしてくれます。焼く前の静けさがBBQの楽しさをふわっと高めてくれて、そばには“美味しく焼くためのメモ”も添えられていて、その心遣いがまた嬉しく感じられました。
ドリンクは120分のフリードリンクで、 夕暮れの風に包まれながらゆったり楽しめるのが心地よく、 グラスを傾けるたびにテラスならではの開放感が広がっていきました。 この眺望を前に味わうBBQは、まさに特別な時間です。
明るさの残るテラスで飲む一杯は、爽やかな風も感じ、気分をゆるやかにしてくれました。 ソフトドリンクやイタリア産ワイン、カクテルまで揃っていて、 その日の気分で選べるのが心地よかったです。
肉を置いた瞬間の“ジュッ”。香りが風に乗る
グリルが温まり、いよいよ焼き始める時間。
肉を置いた瞬間、“ジュッ” と小さく弾ける音がして、香ばしい香りがふわっと立ち上がります。
さて、お肉を焼いていくぞ。 表面がゆっくりと色づいていく様子を眺めているだけで、 焼ける香りが風に乗って広がり、自然と食欲が高まっていきました。
hanachiroru撮影
強火のグリルから立ち上がる音と香り、 そして下から見える炎が、BBQの時間をより特別にしてくれました。
印象に残った味
特に印象的だったのは、下村牛のロース。
焼き上がりは驚くほどやわらかく、噛むたびに旨みがじんわり広がります。
鴨は脂が甘く、豚肩ロースはしっかりとした食べ応え。野菜はシンプルに焼くだけで甘さが際立ち、屋外で食べると味の輪郭がよりはっきり感じられました。 
焼き上がったお肉をカットすると、 表面の香ばしさの奥から、じゅわっと肉汁があふれてきました。 ナイフがすっと入る柔らかさで、 中までしっとりと火が入りつつ、ほどよいレア感も残っています。 この瞬間がいちばんワクワクして、 思わず早く食べたくなるほどでした。
そのままでも美味しいお肉ですが、 ステーキしょうゆをひとさじ添えると、 香ばしい表面にコクが重なり、思わずもう一口食べたくなる味わいでした。
テーブルには、お肉に合わせて楽しめる調味料がずらりと並び、 部位ごとに味わいが変わるのがCARVINOならではの楽しさでした。 その中でも特に心をつかまれたのがジェノベーゼ。 これまで少し苦手意識があったのに、 ここのソースはどのお肉にもすっと馴染む美味しさで、 思わず家にも置いておきたいと思うほどでした。
思わずトングで挟みたくなるほどの、ボリューム満点のお肉。 持ち上げた瞬間に伝わる重みと香ばしさが、さらに食欲をそそりました。
カットしたお肉にジェノベーゼを添えると、 香りがふわりと広がり、味わいに深みが生まれました。 焼き野菜の甘さとも自然に寄り添い、 ひと皿の満足感がぐっと高まります。
デザートは焼き林檎。 とろりと柔らかく、果汁の甘さがふわっと広がり、 濃厚なお肉のあとにちょうどいい優しい締めになりました。 シナモンは無かったけれど、少し添えたらまた違う表情が楽しめそうだな…と感じるほど、 焼林檎そのものが美味しかったです。
お肉が焼けるまでの時間を楽しめるアラカルトも充実していて、 ミックスナッツや生ハム、スモークサーモンなど、軽やかに味わえる一皿が揃っていました。 BBQ用のお肉も単品で追加できるため、好みの部位を少しだけ選べるのも嬉しいところです。
夜景と風がつくる、特別な時間
夜が深まるにつれ、名駅の街の光が増えていき、 テラスも静かに輝き始めました。 風は少し強かったけれど、グリルの熱とライトの柔らかさが心地よく、 炎の揺らぎと夜景が重なる景色は、まるで映画のよう。 にぎやかなイメージのBBQとは違う、 大人がゆっくり楽しめる時間が流れていました。
2026年のプラン一覧
● ULTIMO（ウルティモ）2026年 新プラン
最上級の贅沢を味わえるプレミアムプラン。
15,000円（税込）
● SUPREMO（スプレモ）2026年 新プラン
最高のスタンダード。下村牛、名古屋コーチン、なごやさいを含む厳選和牛とシグニチャーディッシュ。
12,000円（税込）
● PERFETTO（ペルフェット）
国産黒毛和牛サーロインと活鮮アワビのラグジュアリープラン。
9,500円（税込）
● FIORENTINA（フィオレンティーナ）
Tボーンステーキを豪快に焼く看板プラン。
7,500円（税込）
● TOSCANA（トスカーナ）
牛ロース・鴨・豚肩ロースなど、バランスの良いスタンダード。
6,500円（税込）
● GENTILE（ジェンティーレ）
2〜3名の少人数向け。
6,500円（税込）
メニュー詳細：名駅ミッドランドスクエアの夜景BBQ｜CARVINO天空バーベキュー スカイプロムナード
フリードリンクはこちらのスタンドで注文します。 ビールやワイン、ハイボール、ソフトドリンクまで揃っていて、 気軽に立ち寄れる雰囲気がとても良かったです。
店舗情報
店名：CARVINO MIDLAND SQUARE
- 期間：2026年4月20日(月)〜10月31日(土)
- 場所：ミッドランドスクエア44F（スカイプロムナード内）
- 時間：平日17:00〜22:00 / 土日祝11:00〜22:00
- 予約：名駅ミッドランドスクエアの夜景BBQ｜CARVINO天空バーベキュー スカイプロムナード または、
ホットペッパーグルメ
- 電話：052-588-2820
※CARVINOでは、土日祝はランチとディナーの両方で天空BBQが楽しめます。
まとめ
名古屋で夜景を眺めながら食事をしたい日、 記念日や友人との集まりにもぴったりの場所。 屋外で過ごす特別な時間を、静かに楽しめるBBQでした。 秋まで楽しめるので、これからの季節にもおすすめです。
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