【名古屋市】ニッコースタイル名古屋で味わう『シェフの彩り20品コース』1/13（火）～期間限定で登場260108

※本記事はニッコースタイル名古屋の公式情報をもとに、期間限定コースの内容を紹介しています。

昨年大好評を博した『シェフの彩り20品コース』が、今年もニッコースタイル名古屋にて期間限定で提供されます。
2026年1月13日（火）より、旬の食材を贅沢に使った前菜からデザートまで、全20品の特別なコースが再びテーブルを彩ります。

一皿ごとに丁寧な手仕事が光る、まさに“食のアート”。
今年も趣向を凝らし、味・彩り・香りのすべてで季節の移ろいを感じられる構成に仕上がっています。

少しずつ、たくさん。心ときめく20品の贅沢

「いろいろな料理を少しずつ楽しみたい」—そんな声に応えて生まれた『シェフの彩り20品コース』。
オードブル・魚料理・肉料理・デザートをそれぞれ4〜5品ずつ盛り合わせ、さらにスープやパン、食後のドリンクを加えた全20品の構成です。

一品ごとのボリュームは控えめながら、素材の組み合わせや味の変化が楽しく、最後まで飽きずに楽しめるのが魅力。
「今日はちょっと特別な食事をしたい」「いろんな味を少しずつ味わいたい」—そんな気分にぴったりのコースです。

フレンチをベースに、和の趣を添えて

「style kitchen」らしいフレンチをベースに、今年は和の要素を随所に織り交ぜた、華やかで奥行きのある仕立てに。
たとえば、名古屋らしさを感じる「名古屋コーチン卵とじスープ」や、テーブルに彩りを添える「有頭ブラウンタイガーのハーブ焼き」など、上質な食材を用いシェフの感性と確かな技が光る品々が味わえます。

洋の洗練と和のやさしさが調和したコースは、どこかほっとするのに、特別感もしっかりある—そんな絶妙なバランスが魅力です。

メインからデザートまで、心に残るクライマックスへ

画像：ニッコースタイル名古屋提供

メインディッシュには、国産牛の煮込みとローストポークを組み合わせた、旨味と食べ応えを愉しめる贅沢な一皿が登場。 しっとりとやわらかく仕上げられた肉の美味しさが、コースのクライマックスを彩ります。

そして締めくくりには、5種のデザートを一皿に盛り合わせた華やかなプレートが。 ルビーカカオのアイスや紅はるかのスイートポテトQQボールなど、甘さ・食感・色彩のコントラストを楽しめる構成で、最後のひと口まで心が弾みます。

木の温もりと緑に包まれる、開放感あふれるダイニング空間

コースが提供されるのは、ニッコースタイル名古屋1階のレストラン「style kitchen」。
高い天井に木の梁が伸びる開放的な空間に、やわらかな灯りと豊かなグリーンが心地よく調和します。

白いレンガ壁や色とりどりのチェアやソファが、ナチュラルで洗練された雰囲気を演出。
この冬だけの贅沢なコースとともに、style kitchenの心地よい空間を体感してみてはいかがでしょうか。